Den italienska kakan är uppkallad efter en italiensk kock som heter Giuseppe Tartini som uppfann denna kaka för sin mors födelsedag. Han strävade efter att göra semestern storslagen och länge letade han efter ett sätt att överraska alla gäster. Jag måste säga att han definitivt lyckades!
Ingredienser:
- mörk choklad (70%) - 100 g;
- smör - 100 g;
- ägg - 2 st.;
- äggulor - 2 st.;
- socker - 2 msk. l.;
- mjöl 2 ½ msk. l. (65 g);
- vaniljglass;
- jordgubbstoppning.
Förberedelse:
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Smält choklad och smör, blanda i en skål.
- Vispa ägg, äggulor och socker med en mixer i 6-8 minuter tills en krämig konsistens erhålls. Tillsätt en blandning av smält choklad och smör i äggen.
- Fortsätt slå med en mixer, tillsätt gradvis mjöl.
- Smörj bakformar med smör och strö över mjöl.
- Häll blandningen i formar. Baka i 8-10 minuter.
- Ta ut kakan från ugnen och lägg den försiktigt på en tallrik. Servera med en skopa vaniljglass, droppa med jordgubbstoppning.
Njut av ditt te!